Fideua de costilla iberica adobada
M.Jose @cook_1106572
Fideua de costilla iberica adobada
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una cazuela ancha o tipo paellera, doramos un poco las costillas y las reservamos. En aceite pochamos la cebolla , el ajo y
- 2
el pimiento rojo.
- 3
Incorporamos las costillas junto con una cucharadita de pimenton........seguidamente para que no se queme el vino blanco, el laurel
- 4
y cuando se evapore el alcohol........la salsa de tomate.
- 5
Echamos el doble de agua que de pasta........en este caso medio litro..........y dejamos cocer hasta que la costilla este tierna.
- 6
Añadimos la pasta de fideua y cocinamos unos 10 minutos .......hasta que la pasta este blandita........si vemos que necesitamos
- 7
mas agua vamos añadiendo para que la pasta quede perfectamente cocida.
- 8
Dejamos reposar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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