Arroz con sepia y coliflor

Name: Arroz con sepia y coliflor
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sepia limpia; 1/2 coliflor; 2 ñoras; 200 g tomate rallado; 1/2 cabeza ajos; 1,5 l caldo de pescado; 500 g arroz bomba o redondo; Pimentón dulce; Sal y colorante

C.E.I. AL COLE @ceialcole

Valencia

Arroz con sepia y coliflor

C.E.I. AL COLE @ceialcole

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1sepia limpia
1/2coliflor
2ñoras
200 gtomate rallado
1/2 cabezaajos
1,5 lcaldo de pescado
500 garroz bomba o redondo
Pimentón dulce
Sal y colorante

Guardada

Pasos de la receta

1

Freímos los ajos 3', añadimos el tomate, la cebolla y las ñoras previamente picado y mantenemos otros 3', le ponemos sal y pimentón al gusto
2

Añadimos el caldo de pescado y cuando rompe ha hervir añadimos la coliflor previamente troceada hervimos ha fuego lento 20'
3

Añadimos el arroz y el colorante alimentario, dejamos hervir 13' a fuego medio, rehogamos 5' con una tapa y servimos (con limón, o alioli) espero que lo disfruten...

Guardada

Cooksnaps

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C.E.I. AL COLE @ceialcole

30 de abril de 2020 13:40

Valencia

Soy cocinero de la escuela infantil AL COLE, llevo muchos años cocinando para niños de 0 a 3 años, y me entusiasma mi trabajo... ❤https://www.ceialcole.com

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Arroz Sepia Coliflor

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