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Ingredientes

  1. 1/4 kgcoquinas
  2. 3 dientesajo
  3. Perejil fresco o en polvo
  4. Aove
  5. 1 copaVino de Jerez o manzanilla
  6. Sal
  7. Lavar coquinas
  8. Agua. Sal y chorro vinagre

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner media hora enagua una cucharada de sal y vinagre las coquinas a depurar

  2. 2

    Laminar los ajos y dorar junto al perejil

  3. 3

    Echamos el perejil y luego las coquinas y ponemos a fuego fuerte y removemos hasta que se abran

  4. 4

    Después añadimos el vino y un puñadito de sal. Y dejamos 1-2 minutos y listas!!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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J Ignacio C B
J Ignacio C B @ecejicb
Madrid

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