Granear el arroz por 5 minutos a fogata baja (incorporar el ajo picado, la zanahoria, la sal), agregar agua 1 cm por sobre el arroz, fría o hirviendo (como puedas). Revolver y dejar junto al fuego (sobre brazas), tapada o no, da igual, como puedas. Sírvelo con lo que tengas a tu alcance.