Preparamos los ingredientes. Vaciamos el yogur en un vasito, lavamos el vaso del yogurt y lo utilizamos de medida, ponemos en el vaso del robot la mariposa a continuación los huevos con el azúcar, y le damos 3 minutos velocidad 3(hasta que cojan color blanquito y doble su volumen como en la foto).

Precalentamos el horno a 180 grados solo calor abajo. Añadir el anís, pizca de sal y el yogur le damos 30 segundos velocidad 4, le quitamos la mariposa y, le echamos el aceite, azúcar avainillado y le damos otros 30 segundos en velocidad 4.

Añadimos la harina de sémola y por último la harina de trigo, le damos 1 minuto velocidad 4, cogemos el molde lo untamos con aceite o mantequilla por todo el borde y el fondo, echamos la mezcla introducimos en el horno con el calor abajo durante 15 minutos.

Pasados los 15 minutos ponemos otros 10 minutos calor arriba y abajo pinchar con un palillo y si sale seco estará listo.

Dejamos enfriar y desmoldamos y para ello, pasamos un cuchillo primero alrededor de todo el molde. Consejos: si no os gusta el anís lo sustituyes por aceite. también podéis sustituir el azúcar avainillado por aroma de vainilla.