Hello, hellooooo!!! Hoy os comparto la receta del PAN de CERVEZA que he hecho tantas veces ya, que por eso he ido mejorándola!! (En los levados y amasados, sobre todo).La diferencia con mi otra receta es que esta la hago con harina de trigo normal, la de “todo uso”, en vez de con harina de fuerza. Y la otra diferencia es que le hago tres levados.Es un pan que queda con un sabor intenso y una miga maravillosa. Muy fácil de hacer si sigues los pasos y los tiempos 😉.Si te animas, es un pan sano ya que no lleva conservantes, azúcares, en fin, todo lo que les ponen a los panes que se compran en el súper.Yo lo congelo por porciones y así me dura sin que le salga moho (al ser 100% natural dura menos si no se come pronto 🤭).¿¿¿Nos ponemos manos a la obra???#FermentosEnCasa

Conseguimos que quede para tostadas poniéndolo en un recipiente para tartas, así fermenta hacia arriba y no hacia los lados, consiguiendo un pan con mucha miga perfecto para tostadas.

Se hace en un plus plas y está para toma pan y moja. Nota: conviene comprar pan extra el día que hagas esta receta porque la salsa está de rechupete

Para mí, un Caldo Casero es todo un regalo....🤩🤩 No sólo por el sabor que tiene, sino me recuerda a no ingerir aditivos ni colorantes artificiales, ya que los polvos y los preparados en la industria, me sientan bastante mal y sé que lleva gran cantidad de químicos para su conservación durante meses...Es un plato reconstituyente, tanto tomarlo solo, como en otras elaboraciones...😊😊Es una receta sencilla pero que requiere su tiempo para extraer todo su sabor...Aunque también se puede hacer en Olla rápida, para mí, el método tradicional, no tiene comparación...Espero que os guste!!!😘😘😘

El hervido en olla rápida u olla express es una receta muy fácil y sana, un plato para apreciar todo el sabor de las verduras, calentita y aderezada con aceite de oliva y unas gotas de vinagre.Vídeo: Truco y tiempos para cocción en olla rápida

Esta receta, la aprendí a cocinar del libro de cocina que me regaló minpadre. A los niños les chifla. No es grasienta y se puede acompañar con un puré o con arroz hervido

El hervido (bollit en valenciano) es un plato típico de la Comunidad Valenciana, es un plato muy sencillo que se solía tomar como cena, consiste en patatas con diferentes verduras (generalmente judías verdes, acelgas y cebollas aunque también puede incluir alcachofas aliñadas con aceite de oliva y sal).La costumbre es tomar el pescado hervido, me gusta !!!, pero preferí degustarlo también con Merluza pero a la romana.

Es una receta que he visto en YouTube. La he acompado con roti jala, receta de Irene que ha subido en su recetario.

La paleta o paletilla es el nombre genérico del producto obtenido de las patas delanteras (o anca, pernil, pierna) del cerdo, salado en crudo y curado de forma natural, presenta el mismo proceso de elaboración que el jamón, si bien la paleta y el jamón de un mismo cerdo presentan un sabor muy parecido, es cierto que entre ambos hay detalles sutiles que los diferencian: así, la paleta suele ser más aromática y su sabor ligeramente más dulce, aunque no por ello se pueda decir que el jamón tenga mejor sabor.#lowcost

Quedé impactado por el delicado sabor de esta receta en una de mis visitas a la incomparable Lisboa, así que he buscado la receta y voy a intentarla en casa. Quitando el tiempo de cocción del pulpo, el plato es rápido de preparar. Quizá no es un plato barato ya que el pulpo no es de los ingredientes más asequibles, pero bueno... un día es un día.

Plato muy tradicional de la gastronomía canaria y además, es un plato muy navideño, en el que no puede faltar en sus hogares por navidad.

Jugamos con los colores en este plato de capas unido por un huevo batido. Utilizamos el hervido sobrante de la cena anterior pero se puede utilizar cualquier verdura y jugar con las capas/colores: patata, calabaza, brócoli,...