Pasta con salsa de setas y castañas
La salsa de setas y castañas es una preparación muy fácil y que se puede guardar en la nevera por un par de días. Yo suelo hacerla muy a menudo cuando es época de castañas y de setas.
De todas formas, como congelo las castañas, y hay setas todo el año envasadas, la puedo preparar durante todo el año. Sin embargo cuando está más rica es cuando las setas son frescas.
Pasta con salsa de setas y castañas
La salsa de setas y castañas es una preparación muy fácil y que se puede guardar en la nevera por un par de días. Yo suelo hacerla muy a menudo cuando es época de castañas y de setas.
De todas formas, como congelo las castañas, y hay setas todo el año envasadas, la puedo preparar durante todo el año. Sin embargo cuando está más rica es cuando las setas son frescas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Rehogar la cebolla en un chorretón de aceite de oliva virgen. Añadir las castañas laminadas y darle unas vueltas. Agregar las setas y el vino. Saltear y poner la nata, salpimentar y poner el fuego bien bajo.
- 2
Cocer durante 10´ y espolvorear con el perejil picado. Cocer la pasta y servirla con la salsa y queso parmesano rallado.
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