Hamburguesa de berenjena y pimientos con wasabi

Name: Hamburguesa de berenjena y pimientos con wasabi
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 1/2 cebolla; 1 pimiento morrón; 50 gr pan rallado; 1 huevo; al gusto sal; 1 poco wasabi (opcional); al gusto ketchup; al gusto mostaza; 1 poco mezclum de lechugas; al gusto pepinillo; 1 pan de hamburguesa

Eva @evaapache

Valladolid

Hamburguesa de berenjena y pimientos con wasabi

Guardada

Ingredientes

1berenjena
1/2cebolla
1pimiento morrón
50 grpan rallado
1huevo
al gustosal
1 pocowasabi (opcional)
al gustoketchup
al gustomostaza
1 pocomezclum de lechugas
al gustopepinillo
1 pan de hamburguesa

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a pochar en un poco de aceite, la cebolla.
2

Poner la berenjena en el microondas partida transversalmente a la mitad durante 3 minutos, tapada. Dar la vuelta y volver a ponerla 2 m
3

Dejar enfriar, pelar y picar finita la carne de la berenjena, añadir la cebolla que ya estará pochada y el pimiento troceado.
4

Añadir 1 huevo y pan rallado hasta que quede una masa que puedas trabajar y formar las hamburguesas.
5

Freír con un poco de aceite
6

Y montar la hamburguesa como más te guste. Yo le puse pan de amapola, tomate, mezclum de lechugas, pepinillo, un poco de wasabi y ketchup y mostaza.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Eva @evaapache

8 de mayo de 2020 21:38

Valladolid

Siempre me ha encantado cocinar, pero llevaba una larga temporada sin hacerlo cómo hobby. Y este parón en nuestras vidas, ha hecho q vuelta a disfrutar con la cocina y pruebe a hacer cosas nuevas.

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Palabra clave

Hamburguesa Berenjena Pimiento Wasabi

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