Coca con melocotones 🍑 de casa

Name: Coca con melocotones 🍑 de casa
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos L; 500 gr azúcar (dos vasos grandes); 500 gr harina normal; 1 vaso y medio aceite de girasol o de oliva muy suave. (el mismo vaso de medir el azúcar y la harina, si no lo pesas); 1/2 vaso leche de avena (o la que prefieras). En total, dos vasos de líquido; 15 gr levadura seca; 6 melocotones pequeños; Azúcar y canela molida para espolvorear

@tesa.cuina @tesa_cuina

Valencia, España

Primer día de la fase 1 de desconfinamiento!!! Ya puedo volver a hacer la coca semanal !!! Pero esta, con unos melocotones de casa, buenísimos. Ha quedado súper rica!!
#delantaldorado

Coca con melocotones 🍑 de casa

@tesa.cuina @tesa_cuina

Valencia, España

Primer día de la fase 1 de desconfinamiento!!! Ya puedo volver a hacer la coca semanal !!! Pero esta, con unos melocotones de casa, buenísimos. Ha quedado súper rica!!
#delantaldorado

Guardada

Ingredientes

45'

10 raciones

6huevos L
500 grazúcar (dos vasos grandes)
500 grharina normal
1 vaso y medioaceite de girasol o de oliva muy suave. (el mismo vaso de medir el azúcar y la harina, si no lo pesas)
1/2 vasoleche de avena (o la que prefieras). En total, dos vasos de líquido
15 grlevadura seca
6melocotones pequeños
Azúcar y canela molida para espolvorear

Guardada

Pasos de la receta

45'

1

Bate muy bien los huevos con el azúcar hasta blanquear, y hasta que se forme mucha espuma
2

Añade el aceite y mezcla
3

Tamiza la harina y la levadura e incorpóralo poco a poco en los líquidos
4

Luego añade un melocotón cortado en trocitos pequeños
5

Deja reposar la mezcla mientras cortas los melocotones en láminas y los vas colocando encima de la masa
6

Prepara azúcar con canela y espolvorea el centro de cada grupo de láminas haciendo un montoncito y luego el resto
7

Hornea a 170°C durante 40'.
8

Comprueba si está hecha por dentro con un palito de madera y deja enfriar en una rejilla.
9

Para el café o la infusión de después de comer.. que buena!! BON PROFIT!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

@tesa.cuina @tesa_cuina

11 de mayo de 2020 14:30

Valencia, España

Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!

Comentarios (22)

@tesa.cuina @tesa_cuina

12 de mayo de 2020 14:38

Esta es mi lata

Palabra clave

Coca Melocotón Natural

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas