157. Piadina de pera y gorgonzola (principal pizza)
Pues ayer descubrí esta masa de pizza y a mí que me gusta fina, ha sido una delicia😊
157. Piadina de pera y gorgonzola (principal pizza)
Pues ayer descubrí esta masa de pizza y a mí que me gusta fina, ha sido una delicia😊
Pasos de la receta
- 1
Precalentamos el horno a 250º C.
A continuación lavamos las peras, y sin pelarlas cortamos por la mitad longitudinalmente y extraemos el corazón. Laminamos las mitades de pera en lonchas finas pero que no se rompan.
Cortamos en rodajas de medio centímetro el queso de cabra y las vamos colocando sobre nuestra masa hasta cubrirla dejando huecos entre ellas y los bordes de la pizza libres de queso.
- 2
Con los dedos vamos pellizcando trocitos del queso Gorgonzola y lo esparcimos por donde vemos huecos sin excedernos en las cantidades. Colocamos las peras encima.
Metemos al horno a 220º C entre 5-8 minutos o hasta que veamos dorada la parte de arriba. Dejamos reposar un par de minutos y le añadimos las nueces troceadas y con una cuchara añadimos un hilo de miel por encima a gusto. ¡¡¡Que aproveche!!!
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