El otoño nos trae los magníficos platos “de cuchara”. Nutritivos, sustanciosos y económicos.
Legumbres, verduras y algún tropezón de jamón o chorizo harán de un simple plato una auténtica maravilla.
Ayer se me ocurrió hacer las lentejas con morcilla en lugar de chorizo o jamón como suelo hacerlas y quedaron estupendas. Como me sobró un poco, hice para la cena un puré que serví con pan tostado y queso derretido.
O sea, que aproveché bien la preparación.