Cocer los huesos con zanahoria rallada y en tiritas, el orégano, una ramitas de apio y sal (caldo Maggi a gusto u otro aliño que prefiera

Cuando el caldo esté listo agregar las papas y el choclo

Los marchitos o sopones se preparan al mezclar harina, huevo, perejil picado, una pizca de sal y orégano seco. También sirve el aliño completo

Para finalizar agregué el arroz