Tabouleh

Name: Tabouleh
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Cous cous mediano 250 g. (hay que seguir las instrucciones del fabricante para su elaboración); 2 pepinos; 3 tomates; Aceitunas negras; 1 c/c cilantro fresco; 1 cdtas hierbabuena fresca; 1 c/c cominos; 1/2 diente ajo (le puse yo, opcional); Aceite de oliva virgen a gusto de los comensales; Zumo de varios limones; Sal

pensamiento @cook_1108558

Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Tenía unas ganas enormes de probar esta ensalada árabe y hoy he llegado por fin a prepararla.
Es rápida de elaborar, sencilla y con un sabor delicioso para mi gusto. A mi hijo le ha agradado mucho también.

Tabouleh

pensamiento @cook_1108558

Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

Cous cous mediano 250 g. (hay que seguir las instrucciones del fabricante para su elaboración)
2pepinos
3tomates
Aceitunas negras
1 c/ccilantro fresco
1 cdtashierbabuena fresca
1 c/ccominos
1/2 dienteajo (le puse yo, opcional)
Aceite de oliva virgen a gusto de los comensales
Zumo de varios limones
Sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Disponemos en una fuente honda los pepinos pelados, los tomates troceaditos, el cilantro, la hierbabuena picados y las aceitunas. Agregamos el cus cús y revolvemos todo bien.
2

Aderezamos con una emulsión de cominos recién molidos, sal, el ajo, el zumo de limón y el aceite de oliva virgen.
3

Entremezclamos bien y dejamos en el frigorífico que se ponga bien fresquito hasta la hora de servir.