Tarta de chocolate y dulce de leche (Manuel)
Bizcocho relleno con dulce de leche, cubierta con una crema de chocolate y decorado con almendras, bien fría es exquisita.
Esta tarta es la favorita de mi hijo Manuel.
Ideal para los días de frío.
Tarta de chocolate y dulce de leche (Manuel)
Bizcocho relleno con dulce de leche, cubierta con una crema de chocolate y decorado con almendras, bien fría es exquisita.
Esta tarta es la favorita de mi hijo Manuel.
Ideal para los días de frío.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
**La masa**: Previamente enmantecar y enharinar una tartera de 24 cms. A continuación colocar en un bol la manteca, la yema, el azúcar y la harina, mezclar e ir incorporando el agua hasta formar una masa tierna.
- 2
Forrar el molde y con un tenedor pinchar toda la superficie y los contornos. LLevar a la heladera por una hora aproximadamente y luego cocinar en horno moderado entre 20 o 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.
- 3
**El relleno**: Una vez fría la tarta, rellenarla con el dulce de leche y llevar a la heladera mientras se prepara la cubierta.
- 4
**La cubierta**: Colocar la crema en una cacerolita y calentar hasta que rompa el hervor, retirar del fuego y agregar el chocolate en trocitos.
- 5
Dejar reposar unos minutos para que el chocolate se funda y luego mezclar con una espátula hasta lograr una crema homogénea.
- 6
Dejar reposar unos minutos más y luego cubrir la tarta con la crema de chocolate; decorar con las almendras y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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