Pizza primavera integral 👏👏

Name: Pizza primavera integral 👏👏
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g harina integral; 190 ml agua; 20 g levadura fresca; 2 cucharadas aceite de oliva; pizca sal; Mix de semillas a gusto; 1 zucchini mediano; 1 zanahoria mediana; 1 cebolla morada cortada pluma (tiritas); 3 cebollitas de verdeo; 2 dientes ajo; 10 tomatitos cheeries; 200 gramos portobellos (opcional); Mozzarella a gusto

Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️ @pirulitamatera

Mendoza

Y el viernes es el día perfecto para una rica pizza y una buena peli!!! Sabrosa, fácil y suculenta!!!😋👩‍🍳❤

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Mendoza

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Guardada

Ingredientes

50 minutos

8 porciones

300 gharina integral
190 mlagua
20 glevadura fresca
2 cucharadasaceite de oliva
pizcasal
Mix de semillas a gusto
cubierta
1zucchini mediano
1zanahoria mediana
1cebolla morada cortada pluma (tiritas)
3cebollitas de verdeo
2 dientesajo
10tomatitos cheeries
200 gramosportobellos (opcional)
Mozzarella a gusto

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Deshacer la levadura con un poquito de agua (5 cucharadas- de los mismos 190 ml). Mezcla todos los ingredientes.
Amasá y dejá reposar por 30 minutos en un lugar cálido, para que la masa crezca. Tapá el bowl con papel film.
Estirar la masa y dale la forma deseada, para que te quede más crocante, llevarla al horno a 200ºc por 15 minutos.
Pasados los 15 minutos colocá la salsa de tomate y llévala al horno 5 minutos más.
2

Mientras la pre pizza se va cocinando en el horno, vamos haciendo la cubierta primavera. Colocá en una sartén u olla unas 2 cucharadas de aceite de oliva girasol y agregá la cebolla cortada pluma, los ajos picados y las cebollitas también en tiritas. Pasados unos 5 minutos agregá las zanahorias y los zucchinis en cubitos. Salpimentá, cociná hasta que estén casi tiernos y ponemos los hongos en láminas y los tomates cheeries, cocinar unos 5 minutos más y reservar.
3

Cubrir la pre pizza con mozzarella y los vegetales que cocinamos
Llevá nuevamente al horno por 15 o 20 minutos a 200 °c o hasta que los ingredientes y el queso estén listos.