#LasRecetasDeCookpadSaludos a todos los chefs de su casa!Esta es la primera receta que comparto en esta red, aunque espero que no sea la última.Debo confesar que ha sido un experimento que ha salido bien, porque tenía carne picada que no quería que se estropeara, pero se me había hecho tarde, estaba todo cerrado y no tenía huevos! Así que decidí improvisar y de paso no añadir nada de pan, para evitar rollos de gluten y demás, ya que últimamente estoy un poco sensible al tema pan, harinas y esas cosas.Cuando abrí la nevera, vi que tenía un bote de garbanzos cocidos abierto, de haberlos usado en otra receta. Quedaba medio bote más o menos, así que pensé en usarlos, ligándolos con un poquito de leche y así darle consistencia a la mezcla con la carne y de paso un toque de sabor distinto. Y entre los garbanzos y añadir las verduras sofritas en lugar de hacerlo en crudo... menudo acierto!!En casa, la verdad es que nos ha encantado. Nosotros añadimos unas lascas de queso curado por encima, aunque puedes ponerle queso azul, o salsa de mostaza o solas sin ningún añadido, que también están buenísimas. Ya me contaréis si os animáis a hacerlas.Os recomiendo que, ya en la sartén o plancha, tengáis especial cuidado al darle la vuelta, para que no se nos deshagan o se partan. Una vez en la mesa, podréis comprobar que quedan suuuper tiernas!Buen provecho!

Hamburguesas de lenteja, zanahoria, jengibre y nuez moscada, horneadas con mayonesa (izquierda) y sin mayonesa (derecha).

Un plato rápido y nutritivo, de aprovechamiento, para toda la familia. Se puede combinar con el típico pan de hamburguesa o el que más nos guste o como en la imagen. Una opción saludable que pueden disfrutar los vegetarianos y los que queremos variar un poco la alimentación sin privarnos.Si viésemos que la hamburguesa no ligase bien podríamos añadirle un poco más de alubias a última hora o incluso un huevo, si quisiéramos menos AOVE incluso las podemos dar la forma y hacerlas al horno. ¡¡Espero que disfruten!!#SinAzúcar #Healthy #Saludable

El otro día vi la receta de estas hamburguesas australianas de remolacha y la verdad me llamó mucho la atención, me parece que son súper nutritivas y muy completas, ideales también para niños. Yo he mantenido los ingredientes principales pero con los condimentos he improvisado más para darles un sabor rico rico! No les he puesto pimienta negra (que la uso para todo) porque las he hecho en la oficina y una de mis compis es alérgica #CocinaMundial2018 #realfood #vegan

Aprovechando que vi este reto me anime a probar las lentejas en otro “formato”. No quise usar harinas ni nada más, solo la lentejas y las verduras, tenía mis dudas del resultado, pero la verdad es que me ha encantado😋#LegumbresFest

Hoy quería que Mateo que cenase carne y le he hecho estas hamburguesas con verduras. Algunos pediatras dicen que la ternera a los 6 meses y otros que a los 9... pero siempre adaptándolo puede ser muy wai la receta. Mateo se las comió como si nada, en un momentito y nunca había sido tan fácil que comiese así de completo.Por otro lado, quería comentar que como Mateo ya tiene dentecillos pues lo puse todo en crudo, pero si os quedáis más tranquilos, podéis hacer el brócoli y la zanahoria 5 minutos al vapor y así se queda más blandito todavía.¡¡Espero los peques las disfruten tanto como los mayores!! Es apta para bebés que todavía no toleran el gluten o no lo han probado, porque son hamburguesas con harina de avena en lugar de pan rallado.

Una forma diferente de comer una hamburguesa vegetal que queda de chuparse los dedos. Hemos seguido una receta de Bioguía añadiendo otro huevo para que ligara bien.

Ya le tenía ganas a esta receta. Así que era la excusa perfecta para hacerla. Yo soy de #equipoburguer . Hazlas en casa. Hay miles de combinaciones 🍔#burgervsbocata

Ahora en la huertita es lo que hay, brócolis, coliflor, me encantan estas hamburguesas, una forma distinta de comer verdura.#buenospropositos

¡Vaya pinta! Si te gusta el brócoli, esta receta es ideal para comerlo de forma muy distinta.

Esta receta no tiene ningún misterio, es fácil y rápida de hacer. Es para aportar ideas, sobre todo combinar legumbres + cereales para obtener proteínas de alto valor biológico.Las hamburguesas vegetales las venden en tiendas de dietética o en algunos súpers.