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Ingredientes

  1. 160 gramosharina común
  2. 50 gramosharina integral
  3. 220 gramosazúcar blanco
  4. 200 gramoszanahoria rallada (una zanahoria grande)
  5. 2huevos
  6. 130 gramosaceite
  7. 1 pizcasal
  8. Esencia de vainilla a gusto
  9. 2 cucharaditaspolvo para hornear
  10. Nuez moscada a gusto
  11. Almendras, pasas de uva (o los frutos secos que quieras)

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclamos primero los ingredientes secos (harina, azúcar, sal y polvo para hornear)

  2. 2

    Le agregamos los ingredientes húmedos (huevos, esencia de vainilla y aceite). También agregamos nuez moscada (esta última es opcional).

  3. 3

    Procedemos a rallar la zanahoria para después integrarla a la mezcla.

  4. 4

    Mezclamos los frutos secos con un poco de harina para que no se vayan al fondo cuando horneemos la preparación y los agregamos a la mezcla.

  5. 5

    Ponemos la preparación en un molde previamente enmantecado y la llevamos al horno a 200°C durante apróximadamente 50 minutos.

  6. 6

    Cuando metemos un cuchillo o palillo y sale limpio es porque está pronta.

  7. 7

    Pueden decorarla con glaseado de limón (jugo de limón + azúcar glass) o con frosting de queso crema.

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Amelia Rodríguez
Amelia Rodríguez @ameliarodriguez

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