Precalentar el horno a 180°. Forrar una asadera de 25cm por 35cm aproximadamente con papel vegetal enmantecado. poner en un bol el chocolate picado y la manteca a temperatura ambiente y llevar al microondas al 30% durante 7 minutos, remover y conservar.

Batir a mano y sólo para integrar el azúcar y los huevos (los granos de azúcar no deben disolverse. Agregar la mezcla de chocolate y manteca, casi fría. Si quieres cubierta más gruesa y brillante, bate mucho. Pero no se bate más a partir de este paso.

Añadir los secos tamizados, mezclando con espátula, y finalmente las nueces.

Verter en la placa y llevar al horno 180• unos 15 a 20minutos. Controlar con palillo Debe salir miguitas adheridas. Retirar. Si el ambiente está muy seco, cubrir con un repasador hasta que entibien. Cortar tibios a fríos en cuadrados o rectángulos. Usar cuchillo dentado mojado.
Si no se consumirán inmediatamente, guardar herméticamente. Pueden ir a heladera.

Si la mezcla queda muy dura, aligerar con un poco de whisky. Que lo disfruten!!!