Confitado de verduras

macarenadealba @Macarena1965

UNA COMBINACION DE VERDURAS COCINADAS AL HORNO, SAZONADAS CON HIERBAS, MUY LIGERAS, PUEDEN SERVIRNOS COMO PRIMER PLATO O GUARNICION PARA CARNES O PESCADOS.

Confitado de verduras

macarenadealba @Macarena1965

madrid

UNA COMBINACION DE VERDURAS COCINADAS AL HORNO, SAZONADAS CON HIERBAS, MUY LIGERAS, PUEDEN SERVIRNOS COMO PRIMER PLATO O GUARNICION PARA CARNES O PESCADOS.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

200 GRCHAMPIÑONES
4TOMATES
2BERENJENAS
1CALABACIN
1 DIENTEAJO
1 PASTILLACALDO
TOMILLO, PEREJIL, ACEITE, VINAGRE

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

PELAMOS EL CALABACIN Y LAS BERENJENAS Y LOS CORTAMOS EN TIRAS COMO DE 1CM. DE ANCHO.
2

CORTAMOS LOS CHAMPIÑONES EN LAMINAS Y LOS TOMATES EN RODAJAS.
3

EN UNA FUENTE DE HORNO COLOCAMOS LAS VERDURAS, ALTERNANDOLAS EN CAPAS. REGAMOS CON UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA, ESPOLVOREAMOS CON TOMILLO , PEREJIL Y EL AJO PICADO. SAZONAMOS CON LA PASTILLA DE CALDO DESMENUZADA.
4

TAPAMOS LA FUENTE CON PAPEL ALUMINIO Y COCEMOS EN EL HORNO A TEMPERATURA MEDIA 45 MINUTOS.
5

DEJAMOS ENFRIAR Y ALIÑAMOS CON ACEITE Y VINAGRE.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

macarenadealba @Macarena1965

11 de marzo de 2011 00:00

madrid

Llevo muchos años en la página y unos cuantos sin entrar ya que di un cambio radical a mi vida y he dedicado algunos a lo que mas me gusta que es la cocina.Aqui estoy de nuevo para compartir lo poco que se y continuar aprendiendo.

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