Torta fácil y económica

Name: Torta fácil y económica
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas harina leudante; 1 taza azúcar; 4 huevos; esencia de vainilla; 1 lata duraznos; 2 potes crema de leche medianos; chocolate repostero; 2 cdas aceite; 4 cdas azúcar impalpable; 2 cdas café instantaneo; 50 gr manteca blanda

Vanesa Marlene Marquez Zarate @cook_4935019

Comodoro Rivadavia, Patagonia Argentina

Torta rellena de duraznos con crema, decorada con crema moka y chocolatitos.

Torta fácil y económica

Vanesa Marlene Marquez Zarate @cook_4935019

Comodoro Rivadavia, Patagonia Argentina

Torta rellena de duraznos con crema, decorada con crema moka y chocolatitos.

Guardada

Ingredientes

180 minutos

12 raciones

3 tazasharina leudante
1 tazaazúcar
4huevos
esencia de vainilla
1 lataduraznos
2 potescrema de leche medianos
chocolate repostero
2 cdasaceite
4 cdasazúcar impalpable
2 cdascafé instantaneo
50 grmanteca blanda

Guardada

Pasos de la receta

180 minutos

1

Para el bizcochuelo: batir los huevos con batidora eléctrica e ir incorporando de a poco el azúcar. batir bastante tiempo hasta que incremente el volumen e incorporar la esencia de vainilla y las cucharadas de aceite.
2

Tamizar de a poco e ir incorporandola al bowl. Pero mezclar suave con espátula para que no se baje la altura.
3

Una vez incorporada toda la harina, colocar en un molde de torta, previamente emantecado y con harina. Cocinar a 180° aproximadamente 40 minutos. Pinchar el medio de la torta con cuidado, para que se baje un poco y nos sirva después para la decoración (es opcional). Y luego seguir cocinando unos minutos más. Desmoldar y dejar enfriar bien la torta antes de decorar.
4

Colocar dos palillos a la misma altura antes de cortarla por la mitad. Esto nos ayuda a que quede parejo al momento de unirla. A la base de la torta la vamos a colocar en una bandeja con un poco de dulce de leche o mermelada para que quede pegada y no se mueva.
5

Calentar el jugo de la lata de duraznos y humedecer las dos tapas de la torta.
6

Cortar en rodajas finitastodos los duraznos. Mezclar con batidora la crema con 4 cdas de azúcar impalpable y esencia de vainilla. Luego desparramar la crema, como se puede visualizar en la foto.
7

Colocar todos los duraznos de forma pareja.
8

Unir la torta y verificar que los palillos coincidan.
9

Batir lo que queda de la crema con el café y la manteca blanda.
10

Cubrir la torta con la mezcla.
11

Emparejar detalles en los bordes
12

Derretir el chocolate y colocarlo finito en la mesada o en algún recipiente y dejar enfriar unos minutos.
13

Una vez que se ponga duro, sacarlo con un cuchillo y romperlo de la forma que gusten para la decoración. Por último, llevar la torta a la heladera y degustar.