Cheesecake sin horno 🤯

Name: Cheesecake sin horno 🤯
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 450 gr queso crema (utilice casancrem); 400 gr crema de leche; 10 cucharadas azúcar impalpable; 14 gr gelatina sin sabor; 1/2 limón (jugó); 150 gr galletitas dulce (use María); 100 gr manteca; 2 u 3 cucharadas de azúcar; mermelada de frutilla o se puede preparar alguna mermelada casera; frutillas para decorar (opcional)

Micaela Nadruz @nadruzmicaela

Les comparto la receta de uno de mis postres favoritos, ideal para sorprender a tus invitados, fácil y bastante económico.

Cheesecake sin horno 🤯

Micaela Nadruz @nadruzmicaela

Les comparto la receta de uno de mis postres favoritos, ideal para sorprender a tus invitados, fácil y bastante económico.

Guardada

Ingredientes

relleno
450 grqueso crema (utilice casancrem)
400 grcrema de leche
10 cucharadasazúcar impalpable
14 grgelatina sin sabor
1/2limón (jugó)
base
150 grgalletitas dulce (use María)
100 grmanteca
2u 3 cucharadas de azúcar
topping
mermelada de frutilla o se puede preparar alguna mermelada casera
frutillas para decorar (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Moler las galletitas y agregar la manteca y el azúcar
2

Añadirlo en el molde (tiene que ser desmontable) y apretarlo con las manos o una cuchara
3

En una batidora o con batidor manual batir el queso crema unos 3 minutos y agregar la crema de leche, luego ir agregando el azúcar impalpable sin llegar a punto chantilly, incorporar el jugo de medio limón y por último la gelatina disuelta en una taza de agua hirviendo (queda una consistencia estilo yogurt)
4

Verter en el molde y llevar a la heladera hasta que se pueda tocar y que esté firme (aprox hora u hora y media)
5

Luego colorarle el topping y decoración (opcional)