Pimientos rellenos de bacalao
Pimientos rellenos con un sofrito de cebolla, bacalao y gambas, se hornean con nata y tomate frito por encima.
Pimientos rellenos de bacalao
Pimientos rellenos con un sofrito de cebolla, bacalao y gambas, se hornean con nata y tomate frito por encima.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Desalar el bacalao durante 48 horas en el frigorífico. Queda más suave haciéndolo con leche.
- 2
Picar la cebolla lo más fina posible, y pochar a fuego lento. Escurrir el aceite, y añadir el bacalao desmenuzado, las gambas, y una cucharadita de harina.
- 3
Agregar leche templada poco a poco, sin dejar de remover, hasta que espese.
- 4
Dejamos enfriar, y rellenamos los pimientos con la pasta resultante. Los colocamos en una bandeja, con la nata liquida mezclada con dos cucharaditas de tomate frito por encima. Hornear 20 minutos a fuego medio.
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