Cocemos en la olla agua con sal

Antes de que empiece a hervir, echamos los tortellinis, y los dejamos 15 min, moviéndolos de vez en cuando.

Después de 15 min, los escurrimos

Troceamos y freímos un poco los espárragos verdes, hasta marcarlos

Después juntamos los tortellinis y los espárragos

Finalmente, echamos la nata para cocinar (al gusto), y emplatamos