Receta rápida, práctica y deliciosa que se puede servir caliente o fría. Ideal para llevar al trabajo tanto para la merienda como para el almuerzo. Lo que resalta en su elaboración y que la hace diferente son los huevos revueltos que dan al relleno un sabor y una textura especial.

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Tarta elaborada con masa quebrada (brisa) rellena de cebollas cortadas en juliana confitadas y cubierta de pimientos morrones sin piel y dispuestos formando un cuadriculado de colores alternados (rojo, amarillo y verde).La tarta se cocina al horno y la preparé para acompañar un pollo al limón asado al horno cuya receta compartiré con ustedes.Para confitar o caramelizar la cebolla suelo emplear además de azúcar un chorrito de aceite de oliva o un poquito de mantequilla pero esta vez probé hacerlas solamente con azúcar y han quedado doraditas, brillantes y más sequitas que es lo que deseaba para esta receta. Es decir que las cebollas se han cocinado en el caramelo líquido resultado de sus propios jugos con el azúcar.

Si quieres puedes cambiar los quesos por los que a ti te gusten.

Una tarta simple de acelga fresca, salteada con cebolla y pimiento rehogados en aceite, con queso mozzarella y huevos duros cortados en mitades. Además de rica y saludable esta receta es muy atractiva por las estrellas de masa que hacen de tapa.

Una deliciosa tarta con masa de hojaldre, rellena de acelga y pollo. Para preparar esta receta aproveché pechugas de pollo asadas al horno del día anterior. Generalmente la carne de pollo asada que se guarda del día anterior queda muy seca por lo que me pareció conveniente añadirla al relleno de esta tarta y ha quedado riquísima, pero no hace falta esperar a que te sobre pollo para hacerla ya que puedes emplear pechuga hervida al momento.Es especial porque la plancha de masa que la tapa lleva una cobertura de ajo picadito, orégano y pimienta lo que le ha dado un toquecito de sabor extra.

Una tarde que la hecho una gran amiga llamada nieves y un gran amigo llamado juan yo solo he cambio el mascarpone por queso bajo en calorías y en vez de 6 huevos 5 súper riquísima.

Me gusta ir al supermercado y leer las etiquetas de los productos que compro. Lo hago desde siempre y ahora que le he declarado la guerra al aceite de palma, pues con más motivo. En una de mis visitas, pasé por el estante de la leche condensada y vi en el envase una foto de una tarta de queso, que decía cómeme....La receta era muy sencilla, así que fue directa a mi cesta. Las recetas que aparecen en las latas de leche condensada vienen con la "denominación de postres en cinco minutos"y de momento la tarta de queso cumple lo que promete. Se prepara en un momento y está buenísima. Os animo a prepararla. Copio la receta tal cual viene en el envase.

Receta de María Teresa

Comer verduras de una manera fácil y deliciosa#delantaldorado