Rallar la zanahoria, el zucchini y la cebolla. Llevarla a rehogar en la sartén u essen con el fuego al mínimo.

Picar la cebolla de verdeo y el morrón, llevarlo a la sartén.

Rallar la pechuga, si ya me imagino su reacción: ¿¡Qué!? Me explico: yo paso la pechuga congelada por el rallador de la procesadora al igual que las verduras y queda súper. Agregarlas a la sartén y agregar aceite, siempre poquito.

Dejamos que se cocine a fuego lento mientras estiramos súper finita la masa.

Colocar en una fuente la masa, agregarle el relleno y el queso.