Berenjenas rebozadas
Juani @cook_2603243
Pasos de la receta
- 1
Se coge la berenjena y se desechan los extremos, y se corta en trozos finos (a mi me gustan finos porque queda mas tostadita)
- 2
En un bol, se baten los huevos y se añade la sal y la especie, en mi caso le he puesto asado de pollo.
- 3
Se mojan bien las rodajas de berenjena en el huevo y luego se pasan por el pan rallado y luego a la sartén con aceite caliente
- 4
Cuando se retiran del fuego, ponerlas en un plato con un par de papeles de cocina, para que empapen el aceite que dejan, las berenjenas
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