Hamburguesas de garbanzos

Name: Hamburguesas de garbanzos
Yield: 9 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr garbanzos; 1 cebolla; 2-3 dientes ajo; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita jengibre en polvo; 8 cucharadas aceite; 2 cucharadas harina; 2 cucharadas pan rallado

marcos ramirez @sectario

#vegano

Hamburguesas de garbanzos

marcos ramirez @sectario

Guardada

Ingredientes

20 min

9 raciones

400 grgarbanzos
1cebolla
2-3 dientesajo
1 cucharaditacúrcuma
1 cucharaditacomino
1 cucharaditajengibre en polvo
8 cucharadasaceite
2 cucharadasharina
2 cucharadaspan rallado

Guardada

Pasos de la receta

20 min

1

Podemos usar un pote de garbanzos precocinados. O bien hacer los garbanzos en nuestra olla. Yo uso una olla AMC en la que solo requiere 1 minuto (a nivel Soft) en la tapa express.
2

Trituramos los garbanzos, y vamos añadiendo y triturado el los ingredientes. Empezamos con una cebolla mediana, 2-3 dientes de ajo y el pimiento rojo, todo troceado.
3

Luego seguimos picando con la mini primer
4

Añadimos 1 cucharadita de cúrcuma, otra de comino y otra de jengibre en polvo
5

Añadimos las dos cucharadas de harina y las dos 8 cucharadas de aceite
6

Mezclamos bien, y añadimos 2 cucharadas de pan. Si nos queda demasiado líquida añadimos más harina y pan rallado.
7

Solo queda hacer en la sartén, que el fuego no esté al máximo para que además de dorarse se hagan por dentro. Buen provecho