Pastel de pollo y coliflor Grez - Keto
Esta es mi versión del pastel de papas pero versión Grez. Quería algo rico para disfrutar sin culpas. Rinde 6 porciones generosas
Pastel de pollo y coliflor Grez - Keto
Esta es mi versión del pastel de papas pero versión Grez. Quería algo rico para disfrutar sin culpas. Rinde 6 porciones generosas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lava bien la coliflor y ponla a hervir (los tallos los puedes usar para hacer una rica sopa)
- 2
En otra olla sofríe el pimentón, la cebolla y el ajo
- 3
Desmenuza la pechuga de pollo y agrégala al sofrito una vez que la cebolla luzca tierna. Agrega las salchichas y las aceitunas. Aliña bien. Si lo notas muy seco, agrega un poco del caldo donde cocinaste la pechuga.
- 4
Una vez que la coliflor esté cocida, cuélala y tritúrala con la cucharada de mantequilla, las dos cucharadas de crema y sal a gusto.
- 5
En una fuente, vacía el pollo. Sobre él, pon el puré de coliflor y termina con algún queso para gratinar. Luego se va al horno a fuego fuerte por 20 minutos o hasta que el queso se haya dorado.
- 6
Cuando el queso tome el dorado que tú quieres (no me gusta muy quemado), retira del horno y sirve. A disfrutar. (La foto de la sopa la hice con los tallos de la coliflor, el caldo del pollo y una bandeja de champiñones. Se cuece todo y se licúa).
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