Guiso de Ternera

Name: Guiso de Ternera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 zanahoria pelada; Perejil (10 ramitas); 100 gr jamón en taquitos; 500 gr carne para guisar; Vino blanco (100gr aprox); 400 gr patatas cortadas en gajos; 2 zanahorias grandes cortadas en taquitos; 100 gr guisantes; 1 vaso agua; 1 vaso caldo de verdura o 2 pastillas de caldo; Sal a gusto

Carlos Parrondo @cook_5792451

Madrid

Ideal para acompañar con arroz. Hecha con productos comprados a través de La Colmena El Bosque. No ha quedado nada, a los niños les ha encantado.

Guiso de Ternera

Carlos Parrondo @cook_5792451

Madrid

Ideal para acompañar con arroz. Hecha con productos comprados a través de La Colmena El Bosque. No ha quedado nada, a los niños les ha encantado.

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1cebolla
2 dientesajo
1zanahoria pelada
Perejil (10 ramitas)
100 grjamón en taquitos
500 grcarne para guisar
Vino blanco (100gr aprox)
400 grpatatas cortadas en gajos
2zanahorias grandes cortadas en taquitos
100 grguisantes
1 vasoagua
1 vasocaldo de verdura o 2 pastillas de caldo
Sal a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Sofreír 5 minutos la cebolla, el ajo, la zanahoria, el perejil y el jamón, todo picado.
2

Triturar hasta que quede una pasta homogénea.
3

Agregar la carne cortada en cubos junto con el vino y el caldo y cocinar a fuego medio/alto durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
4

Añadir el agua, los guisantes, las patatas y la zanahoria y cocinar durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
5

Chequear que las patatas estén cocidas antes de apagar el fuego.
6

Servir junto con arroz. Se puede reservar un poco de caldo para añadir al arroz.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Carlos Parrondo @cook_5792451

22 de octubre de 2016 11:24

Madrid

Somos una iniciativa de consumo local que conecta consumidores con productores de proximidad. Nuestra Colmena está en el distrito de Hortaleza, en el barrio El Bosque.https://lacolmenaquedicesi.es/es/assemblies/8609https://www.facebook.com/lacolmenaelbosque/https://www.instagram.com/lacolmenaelbosque/

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Ternera Guisada

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