Puré de guisantes y bacón
El guisantes es un alimento muy completo ya que aporta vitaminas, fibra, calcio, hierro, etc, por lo que es importante incluirlo en nuestra dieta habitual. Con esta receta conseguimos un plato sencillo, rápido y sabroso que nos ayudará a consumir más guisantes.
Puré de guisantes y bacón
El guisantes es un alimento muy completo ya que aporta vitaminas, fibra, calcio, hierro, etc, por lo que es importante incluirlo en nuestra dieta habitual. Con esta receta conseguimos un plato sencillo, rápido y sabroso que nos ayudará a consumir más guisantes.
Pasos de la receta
- 1
En una cazuela ponemos la mantequilla y la dejamos hasta que se derrita por completo.
- 2
Mientras tanto pelamos y picamos la cebolla en trozos menudos y, la incorporamos a la mantequilla. Rehogamos y dejamos cocinar durante unos minutos.
- 3
Incorporamos los guisantes a la cazuela, rehogamos y, vertemos la agua fría. Salpimentamos y dejamos cocer, a fuego suave, durante unos 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, rectificamos de sal si es necesario y trituramos los guisantes con su caldo.
- 5
Pasamos por el chino para obtener un puré fino.
- 6
Servimos el puré en caliente espolvoreado, generosamente, con polvo de bacon.
Cooksnaps
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