Ojo de bife con albahaca
El ojo de bife es un corte tierno y muy sabroso
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Repasar la carne, sacándole todo los restos de grasa; con hilo de cocina atarla para que no se deforme y salpimentar.
- 2
En un bol preparamos la mezcla de mostaza, el aceite, el aceto y la albahaca, pasar por la procesadora y untar con esto la carne, untar muy bien.
- 3
Poner la carne en una asadera de horno sobre las cebollas cortadas en rodajas, salpimentadas y espolvoreadas con el azúcar.
- 4
Asar en horno bien caliente, dejar 10 minutos hasta que se dore y después bajar el horno a moderado y dejar otros 20 minutos.
- 5
Cuando este, cortar la carne en rodajas y servir con la guarnición de cebollas y las hojas de albahaca frescas para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MarcelaPP le encantará ver cómo quedó.
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