Cazón en amarillo con papas guisadas
Como siempre subimos recetas de carne, esta vez vamos a cocinar un guiso marinero de nuestra tierra. Y qué mejor que comernos un cazón guisado, que es un pescado de carne sabrosa, jugosa y de 10.
Esperamos que os guste y no os olvidéis de pasaros por nuestro Instagram @elcocinayyoaprendo y por nuestra página de Facebook "Mi novio cocina y yo aprendo".
Cazón en amarillo con papas guisadas
Como siempre subimos recetas de carne, esta vez vamos a cocinar un guiso marinero de nuestra tierra. Y qué mejor que comernos un cazón guisado, que es un pescado de carne sabrosa, jugosa y de 10.
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Pasos de la receta
- 1
Sofreímos los dientes de ajo y la cebolla previamente picados con un chorreón de AOVE. Hasta que quede bien pochado a fuego medio.
- 2
A continuación dentro de la misma olla, freímos el pan dejándolo bien tostado. Lo ponemos todo en el vaso de la batidora y molemos bien.
- 3
Lo volvemos a poner todo en la olla, cortamos las papas a cachelos y las añadimos al majado. Cubrimos de agua, ponemos una cucharada de colorante, sal, pimienta y el limón cortado en gajos. Y llevamos a ebullición.
- 4
Una vez las papas estén casi hechas, añadimos el cazón cortado a tacos. Cocinamos unos 5 minutos más y listo.
- 5
Solo nos queda emplatar y que no se nos olvide el pan, muuuucho pan para mojar.
Cooksnaps
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