Solomillo relleno con guarnición de tomates cherrys y champiñones
Melany Aylen @cook_24767530
Solomillo relleno con guarnición de tomates cherrys y champiñones
Pasos de la receta
- 1
Relleno: Saltear la cebolla junto con el morrón y la rúcula.
- 2
Abrir el solomillo y agregarle el relleno y mozzarella, luego atarlo con hilo barrilete y sellarlo de cada lado en una sartén con un poco de aceite.
- 3
Colocar el solomillo en una fuente con romero y ajo, llevar a horno por 20 minutos.
- 4
Salsa:saltear el morrón junto con la cebolla, agregar condimentos a gusto, luego agregar la crema y cocinar 2 minutos más, una vez ya lista la salsa procesarla en una minipimer.
- 5
Guarnición:saltear en una sartén con un poco de aceite los tomates cherrys y los champiñones, agregar condimentos a gusto.
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