No sólo está muy sabrosa esta jalea, sino que es una cosa muy agradable para la vista. Esta receta me la dio mi querida maestra de cocina macrobiótica Marina, A su vez, ella aprendió a hacerla de una señora de Delhi donde vivió unos años.Es la primera vez que la hago y me parece que queda realmente deliciosa, sólo hay que tener la precaución de utilizar pétalos de rosa sin tratar, es decir, que no haya sido fumigados con ningún tipo de pesticida. Por ello, lo más seguro es usar rosas de nuestro propio jardín, o tratar de comprar en sitios especializados en la venta de flores comestibles. Entiendo que esto último es un poco complicado porque, generalmente sólo tienen acceso a ellas los restaurantes, en el caso de otro tipo de flores como las violetas o los pensamientos, existen algunos supermercados donde se pueden encontrar.De todas formas he decidido poner la receta porque me parece que merece la pena que la conozcáis, y si podéis hacerla, mucho mejor!

Hacer empanadillas, empanadas, es un clásico en mi país, y creo que en casi toda Latinoamérica. Las variedades, tanto dulces como saladas son muchas y muy variadas.Amasar empandas es uno de los placeres de la cocina, es una forma de aunar trabajo y disfrute.Esta receta es bastante vieja, sin embargo, sigue siendo una de mis preferidas porque podemos rellenarlas de lo que más nos guste. Salados o dulces.Hace tiempo preparé una mermelada de tamarindo, o tomate de árbol, y se me ocurrió que podría quedar muy bien como relleno para mis empanadillas. Efectivamente, quedaron deliciosas, aunque podéis utilizar cualquier mermelada o dulce que haya en casa.A disfrutar de unas buenas empanadillas caseras.

Las últimas naranjas Lane Late, hermosísimas, van a convertirse en una deliciosa mermelada con especias. Este proceso es muy rápido porque se hace con la termomix!! Si quieres hacerlo de la forma tradicional, mira los pasos en la mermelada de manzana especiada#delantaldorado#yomequedoencasa

Este tipo de salsas son ideales para acompañar platos salados, como carnes de aves, de cerdo o de cordero. En ese caso si las carnes son calientes, también las salsas se servirán calientes.Si las utilizamos para acompañar tartas, scones, tostadas, etc., irán frías.Yo las comencé a utilizar con asados de pavo, pero luego las fui incorporando con otras carnes, ya que las usaba sólo con dulces, porque dan un toque elegante a nuestros platos.Si sobra salsa se puede guardar una semana en la nevera herméticamente cerrada. Las de frutos rojos para mí son las más indicadas para las carnes. Aunque también las de albaricoque (damascos) o ciruelas rojas son estupendas.

Hace un par de días compré fresones y lo cierto es que parecía que iban a aguantar, pero fui una ilusa... Hoy estaban pochísimos y como no me gusta desperdiciar la comida, he decidido hacer un poco de mermelada casera

La ciruela Claudia es una fruta de pulpa amarillenta muy jugosa, tiene un contraste entre el sabor amargo de la piel y el dulce de la pulpa, me encanta!! Y la mermelada queda exquisita...😋

#mirecetario #mermelada #desayuno #fruta #pera #caqui

Amparo ha cogido las naranjas amargas o naranjas borde en la Av. de los Naranjos de Valencia, con lo que la materia prima es de primera calidad teniendo en cuenta que estamos a finales de Diciembre. Me las ha traído hasta Asturias donde me dispongo a hacer esta mermelada... Gracias. He seguido un poco la receta de Chereznia pero corregida, sobretodo las cantidades.

Se hace con "naranjas de Sevilla", ( amargas) porque de allí proceden las naranjas con las que se hizo la primera mermelada en Escocia. . Estamos en 1790 ; un marinero escocés destinado en Sevilla , las lleva su tierra; pero, al llegar, descubre que son incomestibles!! Había que tirar el cargamento..!! Por suerte,su esposa, Janet Keiler , tuvo la brillante idea de hacer una mermelada... que con el tiempo se ha convertido en la más popular de toda Gran Bretaña.Esta mermelada ácida y fuerte o enamora o produce rechazo, no hay término medio!! El proceso es lento, porque requiere tres días para seguir los tiempos de cada paso, pero el resultado es espectacular.#mirecetario

Me ha encantado esta mermelada, la he utilizado para el relleno de una tarta de chocolate, la que me ha sobrado la he congelado para otro relleno.

Holaa!! :) Tengo una zarza en casa que está dando zarzamoras, así que mejor manera de aprovecharla haciendo una rica mermelada :) visita mi página y dale like :) :) https://www.facebook.com/unmomentodedelicia/

https://www.youtube.com/watch?v=WbvzaSh-swALa mermelada es una buena opción cuando tienes mucha fruta y tienes miedo que se malogre. Hoy la vomos a preparar con naranjas pero tu la puedes realizar con cualquier tipología de fruta. La mermelada casera es rica, saludable y lleva solamente fruta y azúcar, sin nada artificial!