Mantecados de almendra de navidad

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Los mantecados de almendra de toda la vida por navidad.

Mantecados de almendra de navidad

31 personas planean cocinarlo

Los mantecados de almendra de toda la vida por navidad.

Editar receta
Estadísticas
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgharina mejor de repostería
  2. 172 kgmanteca solida (no líquida)
  3. 300gazúcar
  4. 100galmendra rallada
  5. 3yemas
  6. 1huevo entero (para pintar los mantecados)

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Con el kilo de harina se hace un volcán y se ponen en medio todos los ingredientes (menos el huevo que es para pintarlos), se trabaja durante un buen tiempo si es necesario con las manos.

  2. 2

    Luego se extiende con el rodillo, sin dejarla delgada se van cortando las formas si tenemos moldes de galletas o simplemente con un vasito pequeño o los moldes de silicona pero tendrán que ir dentro de los papelitos de magdalenas porque sino se extienden demasiado así quedan recogiditos el mejor es el molde de silicona.

  3. 3

    Los metemos al horno pasanoles un huevo batido con el pincel para que salgan con brillo y azúcar normal espolvoreado y los metemos al horno poco tiempo vigilamos 5 ó 10 minutos.

Editar receta
Estadísticas
Compartir

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más

Comentarios

Recetas parecidas