Ingredientes

  1. 1 kiloharina
  2. 3huevos
  3. 5 cdasmantequilla
  4. 170 grazúcar flor
  5. 2 cdtapolvos de hornear
  6. 180 mlleche
  7. Ralladura de limón

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar en un bowl la harina, los polvos de hornear y el azúcar flor, mezclar.

  2. 2

    Agregar los huevos batidos, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y casi toda la leche.

  3. 3

    Mezclar todo y formar una masa

  4. 4

    Estirar y cortar los calzones rotos en rectángulos y hacer una línea al medio, pasar un extremo por el orificio, freír en aceite caliente

  5. 5

    Espolvorear azúcar flor y servir, salen aprox 40.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Maria José Retamal
Rancagua
Cocinera aficionada, me encanta cocinar para los demás, todo con amor queda mejor ❤️@dulzuras.tonguita mi emprendimiento en Rancagua 😊
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Comentarios (4)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
La historia de esta preparacion es tan linda, 😊dicen que había una señora 👩‍🦱 que vendia frituras🍟 en la plaza de armas hace muchos años atrás, y un día el viento🌬 le subió la falda 👗y la gente se dio 👀cuenta que tenia los calzones rotos de ahí el nombre pintoresco jejeje.😅
Los calzones rotos son sin duda lo mejor para la once, me podría comer unos 10 de una tirada 🙈 soy tan glotón 🐷😁 te pasaste por tu receta!!!!! Me encanto

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