Me encanta esta receta, me encanta el aroma que deja en mi cocina y la carita que se le pone a mis hijos cuando lo prueban. Es una plato super fácil de hacer y muy agradecido. Me lo enseño mi suegra, a ella le sale espectacular, y me lo enseño a mi. Si tenes cazuela queda mas rico todavía, sino en cualquier cacerola sale muy bien.

He usado los macarrones del nº35 de la casa Garofalo, por que nos gustan mucho así grandes y se hacen perfectos, pero evidentemente, cada uno en casa usa sus macarrones preferidos.En mi caso, que tenía Soja texturizada en ‎gránulo, la triture en el robot para dejarla en polvo, ya que esta receta así lo requiere.También use leche evaporada en vez de nata, por que es menos grasa, intentando minimizar las calorías al máximo, sin perder sabor o texturaTengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios.

Y ahora va la receta de #CocinaMundial2018 Argentina!!! Zapallitos - es una receta que llevo años viéndola en Cookpad pero no la había hecho nunca. Y la verdad es que nos encantó!! Le pregunté a Norali si podía agregar tomate frito me dijo que sí. Usé la carne que me había sobrado del día anterior de los ricotos peruanos. No puse queso porque estoy intentando quitarme kilos y además creo que no hace falta. Sabroso e internacionalmente famoso - zapallito relleno - Gracias amigos de Argentina y suerte!!! #recetasargentinas, #calabacín # zapallito

Esta receta es valenciana, como la hace mi madre de toda la vida y heredada de mi abuela. Riquísima😋

Me gustaría compartir ésta receta con vosotros, hace un par de veranos probé el Tataki de atún con salsa tártara, hoy me decido a reinterpretar ésta receta, espero que disfrutéis si no es haciéndola por lo menos leyéndola. #Emplatando

Después de lo que me dijo el carnicero árabe con el cuscús, pensé si eso lo podía acoplar a cualquier alimento que necesita hidratación. Lo primero que se me ocurrió fue la soja texturizada ya que suelo hidratarla con agua y siempre le falta el puntillo. Me han salido muy buenas

La versatilidad de la soja texturizada es infinita. Y combina muy bien con todo. Esta vez con pasta como si fuera carbonara o algo parecido

Macarrones de trigo sarraceno con boloñesa de soja texturizada, levadura, lenteja, tomate, puerro y judía.

Mi madre tenía dos tías que vivían en Palma de Mallorca, hablo de los años 60, tenía yo 7 u 8 años, fué mi primer viaje fuera de Barcelona, para mi toda una aventura, el trayecto en barco, un sueño !!!, como si hoy fuese al espacio, ese viaje me quedó grabado para siempre y entre los recuerdos que tengo hay uno que me marcó.Mi padre un día se empeñó en que fuésemos a comer algo típico de la isla y las tías le recomendaron una bodega que había en el barrio, en la calle Montenegro creo, según ellas se comía casero y a buen precio, mis padres, mi hermana y yo nos dirigimos a la bodega, al llegar, me dio hasta miedo entrar, una puerta de madera muy antigua, quizás de principios del siglo XX o anterior, había que bajar unos escalones, el suelo de cemento, todo oscuro, sin luz eléctrica, había un patio interior que reflejaba la luz del sol al par de mesas familiares que tenía la bodega, habian botas gigantes de madera de vino, el olor ni comentar, nos sentamos y mi padre preguntó ¿qué podemos comer?, sólo hacían plato del día y ese eran los "Calamares rellenos a la Mallorquina", nunca los habíamos probado, así que mi padre asentó, me parecieron insuperables, aún tengo su sabor en mi boca y su olor permanece en mi nariz, nunca se me olvidará aquel día, que delicia de plato, después de comer me prometí volver algún día a degustarlos, de nuevo, volví !!!, pero por desgracia la bodega ya no existía y claro, ahora me toca hacerlos, creo que no me salen como aquellos, pero ......

Impresionante 😎 manjar para los sentidos receta de mi madre#CocinaMundial2018

Receta súper fácil, saludable y vegana.Os dejo el link a la video receta en mi canal de youtube!https://www.youtube.com/watch?v=NrlzpPSBtS4