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Sopa de arroz con garbanzos

kmaru176 @cook_1126267

Sopa de arroz con menudo, garbanzos y espinacas, se sirve con queso y palta.

Sopa de arroz con menudo, garbanzos y espinacas, se sirve con queso y palta.

Sopa de arroz con garbanzos

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Sopa de arroz con menudo, garbanzos y espinacas, se sirve con queso y palta.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2 tazaarroz para sopa (reservamos en 2 tazas agua caliente por 15 minutos)
1 1/2 lt.consomé de pollo
2 tazasgarbanzos ya cocidos
menudo ya cocido y troceado
manojoespinacas ya limpias y picadas
sal marina
cubos de queso mozzarella para decorar y para darle mucho más sabor (opcional)
palta para acompañar

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Pasos de la receta

30 minutos

1

Tamizamos el arroz y reservamos.
2

En olla caliente, vertemos el medio litro de consomé y cocemos el arroz hasta que esté al dente, agregamos los garbanzos, el litro restante del consomé, 2 tazas de agua y el menudo.
3

Hervir por 5 minutos. Salamos. Incorporamos las espinacas, retiramos del fuego. Servimos en sopera, decoramos con queso y acompañamos con palta.

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kmaru176 @cook_1126267

15 de agosto de 2013 22:07

Colombia

" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".

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Palabra clave

Sopa Arroz Chickpea

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