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Ensalada mediterránea con palmitos de cangrejo

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Ensalada de camarones y calamar, muy rica.

Ensalada mediterránea con palmitos de cangrejo

10 personas planean cocinarlo

Ensalada de camarones y calamar, muy rica.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 10champignones ya limpios y en rodajillas
  2. 1lechuga punta morada ya limpia, la troceamos
  3. 1 lb.camarón tigre ya limpios y cocidos
  4. 1 lb.calamar ya limpios, cocidos y en rodajillas
  5. 1frsc. aceitunas negras tamizadas
  6. 1cebolla cabezona morada ya limpia, cortamos en rodajillas
  7. 1cebolla cabezona morada ya limpia, cortamos en 1/2 luna
  8. 1/2 lb.palmitos de cangrejo, cortamos en rodajillas
  9. PARA EL ADEREZO
  10. 1/4 tza.zumo de limón
  11. 1/4 tza.aceite de oliva
  12. salpimienta

Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    En sartén caliente, poquillo de mantequilla y aceite, agregamos la cebolla en 1/2 lunas. Doramos (deben quedar chamizo, crujiente, NO QUEMADA). retiramos y reservamos en papel toalla absorbente. Para decorar la ensalada.

  2. 2

    En bowl, vertemos todos los ingredientes de la ensalada. Mezclamos. Reservamos en nevera.

  3. 3

    **PARA EL ADEREZO**: En salserín, vertemos ingredientes. Mezclamos. Reservamos

  4. 4

    **PARA EMPLATAR**: En fuente, acomodamos la lechuga de forma decorativa. Vertemos la ensalada en forma de volcán. Decoramos con los chamizos de cebolla. Acompañamos con el aderezo.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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kmaru176
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" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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