Preparar el bizcochuelo del modo habitual o bien con el polvo para preparar bizcochuelo (preferentemente que sea de la marca EXQUISITA).

Una vez hecho este dejarlo enfriar durante un mínimo de 15 minutos. Si es más mejor ya que de lo contrario será dificil sacarlo del molde.

Una vez frío y sacado del molde muy cuidadosamente, con un cuchillo partir el bizcochuelo a la mitad para poner el relleno.

Para el relleno preparamos la crema bien batida y la mezclamos con las frutillas ya lavadas y cortadas en cubitos. Mientras preparamos la crema y antes de agregar las frutillas,agregamos azúcar a la crema de leche.

Una vez preparada la mezcla untarla sobre la mitad del bizcochuelo. Luego ponerle la tapa.

Dejar el bizcochuelo ya preparado por una parte y comenzar con el amasado del mazapan.

Para amasar el mazapan (que seran 3/4 del contenido del envase del mazapan) primero ponerlo 15 segundos al microondas.Luego ponerle de a poco (con la medida de media cucharita) la tinta y amasar sobre una superficie cubierta de azúcar impalpables agregandole un poco hasta lograr el tono de color deseado.

Asimismo una vez conseguido el color estirar el mazapan sobre la mesa con un palo de amasar hasta lograr un tamaño considerable como para cubrir todo el bizcochuelo. En mi caso aplique primero el mazapan teñido de rosa.

Una vez terminado de amasar,cubrir el bizcochuelo con dulce de leche, colocar el mazapan (del color base) sobre el bizcochuelo de modo que no quede espacio sin cubrir y con un cuchillo cortar las partes restantes en forma circular. Después de esto aplicar con un pincel de cocina una capa de gel brillante sobre todo el pastel.

Con un pequeño pedazo de mazapan(un bollito de unos 15cm de circunferencia) amasar como con el anterior pedazo junto con la tinta del color deseado (que será otro distinto al de la base).

Una vez amadado y estirado con ayuda del azúcar impalpable, cortar el mazapan en tiras rectangulares largas de modo que formemos una cruz sobre el pastel.Cubrir las tiras con el gel brillante.

Aplicadas las tiras rectangulares sobre el pastel poner las tres flores de azúcar en el centro de la cruz y las perlitas en sentido vertical siguiendo los rectangulos de mazapan. Poner la cantidad de perlitas que se desee. Sobre las flores aplicar si se desea un poco de gel brillante. ¡¡¡Asimismo aquí terminamos!!! ♡♡♡ Espero que les haya gustado y mucha suerte! ♡♡♡