Soy una amante de las ensaladas y como nos pasa a la mayoria de las mujeres, me paso media vida a dieta. Por la noche suelo cenar casi siempre una ensalada con tropezones. Que puede ser pollo, pescado , queso fresco.

Cansada de cocinar siempre la misma ensalada de pasta, he decidido hacer una ensalada de lentejas, añadiéndole lo que he encontrado por la nevera. Yo he utilizado más huevos porque eran pequeños, y a cuanto los ingredientes podéis utilizar cualquier cosa.

El sábado pasado fue mi cumple y para celebrarlo hice una cena en casa con mis amigas. Mi amiga Susana tiene un campo y cada dos por tres tiene fruta y verdura recién recogida😋😋 y como sabe que me encanta siempre me trae. Esta vez llegó con una bolsa enorme de nísperos y limones y no os hacéis una idea de lo ricos y dulces que están!!

Una ensalada diferente para aprovechar un poco de merluza que nos había sobrado el día anterior. Además el contraste con la naranja le da un sabor muy bueno.

Inspirado en el plato Harvard, una cena ligera y muy saludable, ideal tras una tarde de entrenamiento.

Esta ensalada la solemos tomar en mi casa siempre que hay migas.Modo TRADICIONAL: hierve las patatas a fuego medio de 20 a 40 min en una olla con agua hasta cubrirlas y los huevos de 10 a 12 minutos.

Una fresquita y deliciosa ensalada de Marisco que suelo hacer siempre con mayonesa, pero hoy la he cambiado por el Ali Oli, y ha quedado riquisimaaaaaa.

Siempre he oído que si el apio es muy bueno y en casa de mis padres siempre se usaba para todo. Mi madre lo curaba todo con unas ramitas de apio. Total que la ensalada de ayer al medio día fue así rápida y saqué unos tomates riquísimos, lechuga, zanahoria y apio, el aliño con el vinagre balsámico y aceite de oliva de verdad que la ha convertido casi en única a la hora de comer. Siempre que no se que ensalada preparar preparo esta por que siempre tengo estas cosas en la nevera. Espero os guste.

Las ensaladas siempre están riquísimas y si la acompañamos con unas huevas fritas, están todavía mejor.

Esta semana me voy a decantar por un clásico en mi casa cuando llega temporada de alficoz en Alicante 🤗Si bien no es temporada de hueva de merluza fresca, en el mediterráneo saben muy bien cómo aprovechar el pescado para hacer que aguante estas temperaturas abrumadoras... lo cual me viene de perlas para la receta de esta semana para el #DelantalDorado23 😎Los salazones son una de las formas en que tradicionalmente se ha conservado el pescado y sus nutrientes, además de un complemento muy rico e interesante para ensaladas. Ahora bien, debemos considerar su alto contenido en sal a la hora de aliñar😉🔎En mi casa procuramos no salar la ensalada cuando usamos salazones, y de esa manera equilibramos la ensalada y encontramos mayor contraste de sabor entre sus ingredientes 😋

Continuamos cenando ensaladas individuales en casa, pero como siempre con poco verde y con ingredientes muy variados.#mirecetario

Una comida rápida y con pocas calorías.