Gambones "La lusitana"

Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina

Mis abuelos imigrantes portugueses tenian un resto en San Telmo "La Lusitânia " . Es unos de los platôs que figuraban en la carta . Esos recuerdos , enseñanzas, los olores en una cocina enorme que me marcó de pequeña siempre . Buen fin de semana para Todos !!!👌🍷🤗

Gambones "La lusitana"

Mis abuelos imigrantes portugueses tenian un resto en San Telmo "La Lusitânia " . Es unos de los platôs que figuraban en la carta . Esos recuerdos , enseñanzas, los olores en una cocina enorme que me marcó de pequeña siempre . Buen fin de semana para Todos !!!👌🍷🤗

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Ingredientes

10'
2 comensales
  1. 4gambas por persona
  2. 3 dientesajo
  3. Aceite de oliva
  4. 2 hojaslaurel
  5. Guindillas
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. Sal

Pasos de la receta

10'
  1. 1

    En una sartén verter aceite de oliva para sofreír los ajos laminados, hojas de laurel, y una pizca de guindilla.

  2. 2

    Cuando estén dorados los ajos, echar los gambones y sazonar. Luego tapar para que se hagan y adhieran los jugos del sofrito, unos 3 'a fuego medio alto.

  3. 3

    Cuando hay tomado color, verter vino blanco. Flambear y dejar reducir 5' para que fusionar sus sabores.

  4. 4

    Servir los en platos calientes con lluvias de perejil. para chuparse los dedos. Bom proveito !!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina
Una imagen de los platos vale más que mil palabras ♥️
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Comentarios (6)

Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
Muchas gracias Silvia. 🍷🤗
(editado)

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