¿Sabías que un wok de pimiento rojo, cebolleta, col y huevo revuelto es más que solo un delicioso plato? ¡También es un súper alimento nutritivo!El pimiento rojo es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece nuestro sistema inmunológico y ayuda a mantener la salud de la piel. Además, contiene vitamina B6 y ácido fólico, que son esenciales para la salud del cerebro y la prevención de ciertas enfermedades neurológicas.La cebolleta, por otro lado, es una gran fuente de antioxidantes, vitamina K y vitamina A, que son esenciales para la salud ósea y ocular respectivamente. También tiene propiedades antibacterianas y antivirales que ayudan a combatir las infecciones.La col es rica en vitamina K, vitamina C y fibra. Estos nutrientes son esenciales para la salud del corazón, la digestión y la prevención de enfermedades crónicas. Además, la col tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias.Finalmente, el huevo revuelto, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitamina B12 y vitamina D, que son esenciales para la salud del sistema nervioso y óseo. Los huevos también contienen colina, un nutriente importante para el desarrollo cerebral.Todo esto hace que este wok sea un plato completo y nutritivo. Además, es fácil de preparar y se puede adaptar al gusto de cada uno añadiendo diferentes ingredientes. ¡Definitivamente es una opción saludable para cualquier comida del día!

Me gusta la idea de una preparación sin complicaciones, que abra la mente a ser creativos y que sea la salvación para esos días que el grupo demanda cantidad y calidad... Me permito el anglicismo "One pot" para hacer llamativo que solo se requiere una olla para hacerlo socorriendo las ocasiones en las que esa es la limitación.

Es un plato tradicional, con una rica salsa y cocinado a fuego lento, con una gran variedad de ingredientes aromáticos y maravillos. Una de mis recetas favoritas durante los meses fríos. Cuando preparo este plato, todo lo que puedo hacer es esperar que termine de cocer a fuego lento para probar la increíble salsa.

El atún encebollado es un guiso que abunda en las costas andaluzas, pero en Bárbate se hace de una forma singular, “en colorao”, ya que al guiso se le agrega pimentón. Esta versión es impostora pues la parte que se utiliza es el mormo de atún rojo de almadraba (también se puede utilizar contramormo o parpatana. Pero como no tenía a mano... utilice unos simples tacos de atún, pero el resultado fue tan maravilloso, que solo espero el momento de repetirlo con atún rojo.

Este delicioso plato está elaborado con productos comunes para aportarle sabor a un ingrediente que es muy usado en las comidas , el "pollo" hoy les muestro esta receta a mi manera...#Si deseas verlo en vídeo puedes visitar mi canal de youtube :" ROCIO RECETAS TUNEADAS" aquí lo dejo 👇https://youtu.be/ePEDsEvzoWQ

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/11/wok-de-udon-con-ternera-y-verduras.htmlNo sabría cómo etiquetar esta receta ya que los fideos udonson japoneses pero el resto de sus ingredientes son chinos.Es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, inventado en Japón en el s. VI. Este udonoriginal tenía de 6 a 8 mm de diámetro, era una tortilla plana en forma de "fideo" añadido a la sopa de miso.Se utiliza udonfresco y lo puedes encontrar en tiendas asiáticas envasado al vacío en bolsitas individuales (cada paquete tiene 4 bolsitas, se supone que cada bolsa es para 1 persona). Cuando lo abres es un bloque. Puedes calentar agua para soltar los fideos unos minutos o añadirlos directamente al wok y que se vayan soltando con la salsa, pero de esta última forma es más difícil hacerlo ya que corres el riesgo de partirlos al tratar de separarlos.En estas fotos sólo he utilizado 1 porción de udonpero la receta original es para 4 porciones.

#delantaldorado #Yococinoencasa #triviumdecocinahttps://www.youtube.com/watch?v=PBNlCuGh3og1- Cuéntanos algo de tu pueblo (donde vives, donde pasas tus vacaciones, etc.) ¿Cuál es su “plato más típico”?Mi pueblo esta en : Ibiza - Cala Vadella , los platos más típicos de allí son postres como la Greixonera (similar a un pudín que se sirve con helado) y el Flaó (que me encanta). También la sobrasada igual que en otras zonas de las Baleares. Y las paellas mixtas o de marisco y pescado.

Bueno un plato rápido, sencillo y seguro que os gusta el resultado final.

Este es un plato tradicional de la cocina inglesa elaborado con las verduras sobrantes del asado. Los ingredientes principales son las patatas y la col, además de cualquier otra verdura que se tenga a mano, si no tienes sobras siempre puedes cocer verduras, lo cierto es que no hay una receta exacta de este plato.

Hay días cuando simplemente quieres agilizar la preparación de la comida. Para esas ocasiones las recetas de verduras y pollo o ternera al estilo tailandés es la mejor opción porque salen siempre bien, son rápidas, fáciles y muy sabrosas. En este caso he hecho mi versión de dos preparaciones que vi en internet ya que de cada una me faltaban ingredientes, así que he combinado dos recetas de tal forma que no tenga que ir a comprar a propósito, ya que en la situación en la que estamos lo mejor es no salir muy a menudo de casa.

Os voy a hacer una confesión. Nos encantan las patatas de Taco Bell. No es que vayamos mucho por allí, pero sus patatas supreme estaban exquisitas. El otro día fuimos y para nuestra sorpresa las han retirado de la carta. Cuando regresamos a casa decidí preparar lo que los americanos llaman copycat (imitación) de la receta de patatas supreme de Taco Bell. El resultado fue todo un éxito, el sabor es tan bueno y están tan deliciosas como lo que recordaba. Lo bueno es que son fáciles de preparar y los platos se recogen rápido.

Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo. La base y el contorno es una mezcla de patata cocida con huevo, harina y queso. El relleno son unas deliciosas salchichas al vino con queso mozzarella, todo ello cubierto con nuestra mezcla de patata. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!