Arrollado de chocolate con crema y frutillas

Name: Arrollado de chocolate con crema y frutillas
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el pionono; 100 gr harina; 125 gr azúcar; 25 gr cacao amargo; 4 huevos; esencia de vainilla; Para el relleno; crema pastelera; frutillas; jugo de limón y miel; café o licor

juliasranko @cook_juliasra

Argentina

Excelente para un postre de almuerzo o cena, Muy delicioso y fácil, sirve como un buen postre. Una amiga dice que se parece a un Chocoroll.

Arrollado de chocolate con crema y frutillas

juliasranko @cook_juliasra

Argentina

Excelente para un postre de almuerzo o cena, Muy delicioso y fácil, sirve como un buen postre. Una amiga dice que se parece a un Chocoroll.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

Para el pionono
100 grharina
125 grazúcar
25 grcacao amargo
4huevos
esencia de vainilla
Para el relleno
crema pastelera
frutillas
jugo de limón y miel
café o licor

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Para el pionono:
Batir en batidora, a punto letra los huevos con el azúcar. Agregar la esencia de vainila. Quitar la batidora, y con espátula integrar la harina y el cacao tamizados a la preparación anterior, con movimientos envolventes.
2

Volcar en una placa para horno cubierta con papel manteca y cocinar en horno moderado unos 20' aproximadamente.
3

Sin que se enfríe totalmente, humedecer la masa con café o algún licor, y untar con crema pastelera.
4

Agregar frutillas, previamente salteadas en una sartén con jugo de naranja y azúcar o miel. Enrollar y presentar en una bandeja alargada.