Torta selva negra

Name: Torta selva negra
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs crema chantilly; Genios de cacao de 6 huevos; 150 grs harina leudante; 150 grs azúcar; 6 huevos; 50 grs cacao; c/n Esencia vainilla; 120 grs azúcar; 100 CC agua; 75 grs guindas; 100 CC almíbar; 15 grs azúcar; 10 grs féculas de maíz; 15 cc. Ron; C/n. Virutas de chocolate; 6 guindas

amelia Castro @cook_21583562

Cocinar para la familia

Torta selva negra

amelia Castro @cook_21583562

Cocinar para la familia

Guardada

Ingredientes

1hora 30 mtos

15 raciones

300 grscrema chantilly
Genios de cacao de 6 huevos
150 grsharina leudante
150 grsazúcar
6huevos
50 grscacao
c/nEsencia vainilla
Almíbar
120 grsazúcar
100 CCagua
Compota de guindas (o cerezas)
75 grsguindas
100 CCalmíbar
15 grsazúcar
10 grsféculas de maíz
15 cc.Ron
C/n. Virutas de chocolate
6guindas

Guardada

Pasos de la receta

1hora 30 mtos

1

Mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta disolver el azúcar agregar la esencia
2

Luego lo seco como la harina el cacao
3

Llevar al horno por 30 minutos a 160 grados
4

Compota de guindas o cereza poner el azúcar y el almíbar a hervir. agregar la fécula de maíz diluida en el ron y revolver continuamente hasta que la preparación espese...incorporar la guinda y retirar del fuego.enfriar
5

Armado de la torta cortar el bizcochuelo en tres partes sobre la primera colocar la crema y la compota de guindas y cubrir con la segunda capa de bizcochuelo agregar de nuevo la crema chantilly y cubrir con la tercera capa de bizcochuelo
6

Luego espátular sobre la superficie de toda la torta.decorar los laterales con chocolate y sobre la superficie con copos de crema y guindas