Fruta frita con roquefort

Name: Fruta frita con roquefort
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 g harina; 1 cdts levadura; 1 huevo; sal; 1/2 cdts azúcar avainillado; 250 ml vino blanco; 4 peras (tendremos que pelarlas justo antes de meterlas en la sarten que se ponen negras enseguida); 500 ml aceite de girasol; 100 g roquefort (mas o menos, dependiendo del gusto de cada uno); 1 par de rodajas de pera que sobren para adornar

tamarita_4 @cook_1139272

españa

Una receta para comer fruta de otra manera, para personas que se aburran de las frutas y quieran algo diferente.

Fruta frita con roquefort

tamarita_4 @cook_1139272

españa

Una receta para comer fruta de otra manera, para personas que se aburran de las frutas y quieran algo diferente.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

125 gharina
1 cdtslevadura
1huevo
sal
1/2 cdtsazúcar avainillado
250 mlvino blanco
4peras (tendremos que pelarlas justo antes de meterlas en la sarten que se ponen negras enseguida)
500 mlaceite de girasol
100 groquefort (mas o menos, dependiendo del gusto de cada uno)
1par de rodajas de pera que sobren para adornar

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Mezclar la harina y la levadura en un cuenco. Separar la yema y la clara del huevo. Echar en el cuenco la yema con un poco de sal, el azúcar avainillado y el vino sin dejar de remover. Montar la clara a punto de nieve y agregar al cuenco. Lo dejamos enfriar en la nevera por 15 minutos.
2

De mientras, coger las peras y pelar y cortar en cuatro cachos quitarles el corazón. Reservar unos gajos pequeños para adornar.
3

Calentar el aceite de girasol y cuando ya este caliente, sumergir los gajos de pera en la masa, escurrir (para quitarles el aceite) y poner en la sartén para que se frían.
4

Cortar el queso roquefort en daditos pequeños (si los hacemos muy grandes tendrá mucho sabor a queso y no sabrá nada a pera), y después poner en pintxos con los gajos de pera finos que dejamos al principio a parte.
5

QUE APROVECHE!!