Terrina de pescado con espárragos

Name: Terrina de pescado con espárragos
Yield: 6 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 200gr salmón; 200 gr atún; 200 gr salmón ahumado; 6-8 gambas peladas crudas; 3 huevos; 20cl nata líquida; tómate seco; espárragos verdes; sal y pimienta

Abeja @cook_1139408

Espana, vivo en USA

Esta terrina lleva capas de espárragos, pescado en trocitos, salmón ahumado, huevos duros, nata y tomates secos… mmm deliciosa!!! Perfecto para una mesa de buffet, mesa de comidas frías o como entrante.

Terrina de pescado con espárragos

Guardada

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

200grsalmón
200 gratún
200 grsalmón ahumado
6-8gambas peladas crudas
3huevos
20clnata líquida
tómate seco
espárragos verdes
sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Escaldar las puntas de espárragos (pelados). Precalentar el horno a 180ºC. Picar todo el pescado (a máquina), agregar los huevos y la nata hasta conseguir una masa espesa, salpimentar.
2

Incorporar unos trocitos irregulares de tomate seco picadito. En una terrina o molde de bizcocho poner capa de espárragos, capa de masa de pescado, lonchas de salmón ahumado, etc.
3

Meter al horno al baño María unos 45 minutos. Sírvase bien frío, mucho mejor al día siguiente. Delicioso!