Redonditas de ricotta!!!

Name: Redonditas de ricotta!!!
Yield: 50 redonditas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 0000; 30 grs Levadura; 100 grs Azúcar; 1 taza Leche; 2 Huevos; Ralladura de naranja y limón; 400 grs Relleno ricotta; 200 grs Pasas de uva; Jugo de limón; Jugo de naranjas; 1 Huevo para pintar; 50 grs Azúcar; 100 grs Manteca

Tanti Córdoba

Súper ricas, una delicia, la ricotta le dan un toque especial

Redonditas de ricotta!!!

Tanti Córdoba

Súper ricas, una delicia, la ricotta le dan un toque especial

Guardada

Ingredientes

3 horas

50 redonditas

500 grHarina 0000
30 grsLevadura
100 grsAzúcar
1 tazaLeche
2Huevos
Ralladura de naranja y limón
400 grsRelleno ricotta
200 grsPasas de uva
Jugo de limón
Jugo de naranjas
1Huevo para pintar
50 grsAzúcar
100 grsManteca

Guardada

Pasos de la receta

3 horas

1

Hacer la esponja: poner la levadura con una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar y leche tibia, dejar reposar.
2

Hacer una corona poner el azúcar los huevos, las ralladuras, luego agregar levadura, y la leche, amasar.luego agregar la manteca y seguir amasando, dejar leudar hasta duplicar su volumen.
3

Luego hacer bollitos de unos 50 gr cada uno y dejar leudar por 30 minutos más.
4

Relleno poner la ricota, el azúcar, las pasas, los jugos de limón y naranja y llevar a la heladera.una vez pasado los 30 minutos poner en fuente, enharinada y enmantecada y con palote hacer una pancita en el centro, y colocar relleno, pintar con huevo.
5

Llevar a horno previamente precalentado, y hornear por 40 minutos aproximadamente dependerá de cada horno.a disfrutarlas con el mate!!!!❤️❤️❤️

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever

10 de septiembre de 2020 16:23

Tanti Córdoba

me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...

Comentarios

Palabra clave

Ricotta

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas