Crema de frutilla para relleno

Name: Crema de frutilla para relleno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr chocolate blanco; 200 gr pulpa de frutilla; 100 CC crema de leche; Tapitas para alfajores de chocolate(ver en mi recetario)

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Esta es una receta de Pablo Remaggi, aunque le hice algunas variaciones. Rellene estos alfajores de chocolate

Crema de frutilla para relleno

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Esta es una receta de Pablo Remaggi, aunque le hice algunas variaciones. Rellene estos alfajores de chocolate

Guardada

Ingredientes

300 grchocolate blanco
200 grpulpa de frutilla
100 CCcrema de leche
Tapitaspara alfajores de chocolate(ver en mi recetario)

Guardada

Pasos de la receta

1

Fundimos el chocolate y la crema directamente sobre la hornalla, no a baño María. Una vez que está líquido (bien líquido porque sino se dificulta al momento de utilizar la manga si quedan trocitos de chocolate!!)agregamos la pulpa de frutilla y mezclamos
2

Dejamos enfriar en la heladera. Batimos unos 2 min.(más de ese tiempo no porque al tener tanta materia grasa puede cortarse) para que la crema se airee, van a notar que se vuelve de un tono más pálido y luego con una manga vamos rellenando las tapitas.
3

Pueden cubrirlo con el chocolate que deseen, yo hice de los dos... blanco y negro
4

Que los disfruten!!