Deditos de queso 🧀
Aprendí a preparar la masa de esta manera en el zoom con Carlos Jubiz y de paso como volví a preparar quise practicar #tipsdefotografía y armar mi #parejapeefecta con el queso y el bocadillo.
Deditos de queso 🧀
Aprendí a preparar la masa de esta manera en el zoom con Carlos Jubiz y de paso como volví a preparar quise practicar #tipsdefotografía y armar mi #parejapeefecta con el queso y el bocadillo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para crear la masa en su punto la clave está en el amasado y en lograr el equilibrio de los ingredientes, 400 gr son para la masa y 100 para estirar. Colocamos una porción de harina en un meson y el resto lo armamos en forma de volcán y vamos agregando de a poco la sal, el polvo para hornear, la mantequilla, el huevo, la leche solo si la consistencia lo requiere y amasamos mucho.
- 2
Luego de que la masa se amasó mucho y se mueve, no es dura, la dejamos reposar y tapamos con un trapo o con papel film alrededor de 10 minutos. Como tiene polvo para hornear se podrán cocinar al horno o freír
- 3
Sacamos la masa y por porciones y colocando un poco de harina de base en el mesón y con la ayuda de un rodillo estiramos en movimientos de va y ven de arriba a abajo y de izquierda a derecha, debe quedar delgadita y procedemos a cortar en tiras largas para armar con tiras de queso y bocadillo.
- 4
Se envuelven con paciencia y primero vertical y luego enrollamos todo el rededor del queso. Para pegar la masa y cortar nos mojamos un dedo y de aplicamos una gotita. Y listo
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Dina Luz cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (5)